Тахан сусамов пълнозърнест 0.220

Сусамовият тахан представлява паста, приготвена от смлени сусамови семена. Сусамовите семена осигуряват много хранителни вещества, но тялото е трудно да ги абсорбира поради твърдата им външна обвивка. 30 грама сусамови семена съдържат три пъти повече желязо от 30 грама говежди черен дроб, който е известен като храна с високо съдържание на желязо. Сусамовите семена съдържат и повече фитостероли, отколкото всички други ядки и семена, които са важни за понижаване на холестерола и имат противоракови ефекти.